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生活參考:快到保質期的奶粉喝不喝

2021-02-23    中國質量萬里行    李穎     點擊:

有一個段子:“剛看到室友一邊急急忙忙吃泡面,一邊看著手表。我問他,怎么吃的這么急?他說:差點就過期了!”

假如你的奶粉明天就過期了,還能繼續喝嗎?你會在今晚23:59之前,給寶寶喝完奶粉嗎?

奶粉過期不是只過了指定的那個時間它會怎樣,而是指,過了保質期,奶粉有可能會變質。不過,奶粉變質是一個量變引起質變的過程,不是說變質就變質,上一秒還是好奶粉,下一秒就變質的。

那奶粉究竟什么時候會變質呢?我們通常所說的保質期,也只是理論上的一個值,建議在該日期前食用,但并不表示,只要過了那個時間,它就一定會變質,只是它變質的幾率增加而已。

一般說來,快到保質期,也就是還沒到保質期,這時候奶粉還是可以喝的。

奶粉的保質期一般是多久?各款奶粉的保質期時間不盡相同,嬰兒配方奶粉保質期大多在18個月或24個月,也有少數奶粉的保質期達到了3年;而且聽裝保質期一般長于盒裝和袋裝。

不過要注意一點的是,奶粉罐罐身標注的保質期,僅指未開封奶粉的保質期,而不是開罐以后奶粉的保質期。雖然奶粉的保質期可能是兩年,但奶粉罐一旦打開了,最好讓寶寶在1個月內吃完,不然奶粉容易受潮,且容易滋生細菌,產生變質等。

所以,不難得出結論,快到保質期的奶粉還喝不喝?有不同種情況:1.快到保質期的沒開封的奶粉,理論上可以喝;2.快到保質期的已開封奶粉,如果開封時間在一個月內,理論上可以喝,超過一個月,盡量不要喝。

當然,理論值僅作參考,我們還是要看具體的奶粉性狀,看看它是否變質了。喝之前先檢查一下奶粉顏色和氣味有沒有異常,有沒有結塊等現象。變質的話,即便沒到保質期,或是開封不到一個月,也不能喝的。

那么,怎樣判斷奶粉是不是變質了呢?如果是未開封的奶粉,可以通過聽聲音初步判斷。用手搖動奶粉罐,如果是“沙沙”的響聲,則代表奶粉干燥;如果是“轟轟”的響聲,則很可能是受潮了。

當然,要開罐檢查。以下是一些常用的判斷方法,可以參考:

1.聞氣味。正常的奶粉有淡淡的乳香味,如果你發現奶粉聞到陳腐味或霉味,或是其他異味,那也意味著它變質了。因為奶粉本身容易吸味,往往由于密封不好或保管不善而吸附有外界物品的氣味,比如可能有煙味,油煙味等;

2.看粉質。正常的奶粉粉質細膩,呈淡黃色或乳黃色,粉末均勻無結塊;如果奶粉出現嚴重結塊,捏起來也不易碎,或是黏糊糊的,那就是變質了(大多是受潮);

3.沖調狀態。正常的奶粉沖調后能復原成鮮奶一樣的狀態,奶液乳白色,具有奶香味;變質的奶粉在沖調后一般色澤灰暗,有焦粉狀沉淀,或大量凝固顆粒上浮,或有酸臭味。

提醒:如果奶粉變質,千萬別給寶寶喝!

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